Grüezi mitenand!
Am vergangenen Sonntag machten wir nochmals einen Ausflug ins verschneite Appenzellerland....
Es war ein Sonntag wie aus dem Bilderbuch....
Sonne pur....
und glitzernder Schnee....
Ein Winterspaziergang an der frischen Luft
macht hungrig.
Deshalb gab's am Abend bei uns
"Bacheschnette";
eine Spezialität aus dem Appenzellerland!
Der Ausbackteig reicht für 12 Leckerli.
Dazu verührt man:
225 gr. Mehl, 1 - 1.5 dl Milch, 5 gr. Salz und 2 Eier
Den Teig lässt man ca. 1/2 Stunde ruhen.
Dann taucht man die Leckerli darin!
Irgendwie erinnern mich die "Bacheschnette" an diese Geschichte ;o)
"Bacheschnette" werden eigentlich im schwimmenden Öl (in der Friteuse) gebacken.
Statt in der Friteuse,
brate ich die Leckerli aber immer in der Bratpfanne.
Zum Schluss werden die "Bacheschnette" mit Zimtzucker bestreut!
Zusammen mit Zwetschgenkompott serviert....
mmmmhhhhh..... so fein!
Ein schönes Wochenende wünscht Euch
Eure
Yvonne
74 Kommentare:
Liebe Yvonne,
traumhafte Winterbilder zeigst du uns. Davon können wir in diesem Winter nur träumen.
Welche Leckerli taucht man denn in den Teig? Ich finde es toll, Sachen aus anderen Ländern oder Gegenden auszuprobieren.
LG Petra
Liebe Yvonne,
traumhaft schöne Winterbilder hast du uns da gemacht. Bei uns hier stürmt es nur mit Schnee und Regen. Richtig ungemütlich!
Lecker! Was hast du denn da in den Teig rein? Und dann noch Zimtzucker drauf! Lecker! Ihr habt eh so viele tolle Süßspeisen.
Und dann noch ein herziger ♥kochlöffel!
Max und Moritz, die Geschichten habe ich letztens erst mit meiner 5. Klasse gemacht, schade, dass so viele Kinder die beiden nicht mehr kennen.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende!
♥ Doris
Servus liebstige Yvonne, das ist ja wirklich Winterzauber pur! Schön, so ein Spaziergang durch die verschneite Landschaft, gell?! Und ich kann mir auch gut vorstellen, dass euch dieses leckere Essen danach umso besser geschmeckt hat. Allerdings hab ich nicht ganz kapiert, was da in den Teig hineinkommt... (Maxe und Moritze werden es ja wohl nicht sein ;o))
Ich lass dir liebe Rostrosengüße da! Herzlichst, die Traude
Herrlich die verschneite Landschaft, liebe Yvonne!
Die Leckerli sehen auch recht verführerisch aus.
Nach einem Tag im Schnee sicher genau das Richtige.
Viele Grüße von Renate
Hallo liebe Yvonne,
wunderschöne Winterbilder und sowas leckeres zum Essen. War letztes Wochenende auch im Schnee zum Skifahren (Flauchensee/Salzburgerland) Allerdings war das Wetter so bescheiden, hat extrem geschneit und von Sonne war keine Spur zu sehen. Da werde ich gleich ganz neidisch ;-). Ich wünsche dir ein wunderschönes Wochenende und habe mich jetzt endlich mit dir verlinken können, hat die letzte Zeit nie geklappt, wenn ich es versucht habe.
Ganz liebe Grüße Rena
jaaaaaa,
so herrlich war es Sonntag bei uns auch: Kaiserwetter, Ski juchheeee!!!
hast Du fotografisch sehr gut eingefangen!
Bei uns heißen die Schnetten glaub ich "arme Ritter". Könnte gleich in Deinen PC springen, hhhmmmm
Nimm doch mit diesem Post am Wettbewerb bei "coloursandfriends" teil, da läuft gerade ein Rezeptfotowettbewerb o.ä.
ggggggggglg Claudia
Oh, wie schön liebe Yvonne....wirklich wie im Bilderbuch.......SCHWÄRM......und hier im Ruhrgebiet ist das Wetter mehr als schrecklich......hab ein feines We, gaaanz liebe Grüßkes, Anna!
Hallo liebe Yvonne,
das sind ja wahnisnn`s schöne Bilder. Wirklich wie aus dem Bilderbuch. Einfach nur traumhaft schön...und so viel Schnee. TOLL!!
Die Bacheschnette schauen einfach lecker aus.....hhhhhmmmmm ;) Haben sicher gut geschmeckt!
Ich wünsch dir ein schönes WE und liebe Grüße von Nicole
Liebe Yvonne,
neben den schönen Winterbildern und den leckeren Fotos, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen machen ;O) gefällt mir ganz besonders dieser zuckersüße Kochlöffel!!!! DER ist ja herzig!
Hab ein schönes Wochenende,
Irina
Aaaah, danke jetz bin ich Leckerli-mäßig im Bilde :o)
Küsschen, Traude
Liebe Yvonne, ...ein bisschen neidisch guck ich da schon, normalerweise haben wir hier im Vorharz auch immer Schnee, außer in diesem Jahr, es ist schade, der Kinder wegen. Und Dein Rezeptkenn ich üüüüberhaupt nicht, noch nie davon gehört, was genau wird denn da in den Teig getaucht, sieht aus wie Lebkuchen:-)))
Dir ein schönes WE
GGGGGGLG Antje
Wunderschöne Wintereindrücke....danke!!! Bei den Leckerlis schaue ich besser nicht zu viel hin....sonst hab ich noch ein Kilo mehr auf den Hüften.
Schönes Wochenende wünscht
dir Eva!
Wir kommen dann mal vorbei :-)
Mmmmh lecker.
Schönes Wochenende, Elke
Gidio-Hosestooss, Bacheschnette ond Öhrli...Fasnachtschüeli vom Beschte. Bi ös hets die immer am Äschermittwoch, ebe, am Gido-Hosestooss, ge. Ond am Funkesonntig hets denn no en Chratte voll Öpfelchüechli parat kha, wo mer mit eme Kafi oder e me Thee gnosse het. För ös Goofe en Feschtschmaus.
Liebi Yvonne, i ha e choge Freud kha, wo ni da Rezept doo glese ha. Danke vill mool, ond die schöne Wenterfotene hönd grad aagheemelet...
Liebi Grüess os Rieche vo me Heewee-Appezeller os Herisau
Hans-Peter
Liebes Bibeli,
eine sehr schöne Schneelandschaft, wunderbar romantisch und diese Nascherei mit dem unaussprechlichen Namen schaut sehr lecker aus.
Alles Liebe von Tatjana
Liebe Yvonne,
wie schöööön..... Sonnenschein und Schnee..... und sooo leckere Sachen!!!
LG
Taty
OHHH .....hüftgold.......und schneeeee.....das es letzteren noch gibt ........ich hätts nicht für möglich gehalten :O))))super romantisch schauts aus ......
ggglg mona
Ach, liebe Yvonne, deine Schneebilder - zum dahinschmelzen!
Soooo schön kann der Winter sein - leider hier nicht! Es regnet ohne Unterlass!
Und nach soo einem tollen und leckeren Abschluß - mmmmh! Ganz lecker!
Hab noch einen feinen Abend und habt es schön kuschelig!
Alles Liebe Sylvia
Ich werd`verrückt, so eine wundervolle Winterlandschaft. Da möchte ich jetzt auch sein und die schöne Winterlandschaft und die Winterluft genießen. Einfach traumhaft. Hier ist´s so trist und grau und nur Regen. Und die Leckerei..... hm hm....
Gl G Katrin
*hach* Schneeeeeeeeee, wie toll ;)
bei uns dieses Jahr nicht ein bischen, vermisst man schon, jedenfalls dann wenn man nicht zur Arbeit muss also in der Freizeit ;)leider ist hier nur Regen angesagt, was sehr sehr unschön ist, Schmuddelwetter oder Schietwetter wie man hier sagt ;)
Danke für die wunderschönen Bilder
ganz herzliche Grüße
Barbara
Wirklich ein Bilderbuchwetter und superschöne Fotos...da sieht für mich der Schnee doch richtig warm aus...
...und deine Spezialität sieht lecker aus. Mal gut dass ich noch satt bin, sonst würde mein Magen ganz schön knurren ;-)
Liebe Abend-und Nachtgrüße
Wow! Liebe Yvonne, das ist wirklich Winterzauber wie aus dem Zauber... ne Bilderbuch. Davon können wir hier mit unserem Dreckswetter nur träumen. Herrliche Fotos hast Du gemacht.
Ich wünsche Dir ein wunderschönes Wochenende.
Viele liebe Grüße
Birgit
Beautiful photos Yvonne! How much snow there, it's wonderful just envy you:)
Kisses and nice weekend:)
Oh liebe Yvonne,
schick mir doch auch ein bissele Schnee...
Wenn ich deinen Schneezauber sehe , bekomme ich tatsächlich auch noch Lust auf Schnee, nur die Strassen sollten frei bleiben, dann wäre es PERFEKT!
Die Spezialität sieht lecker aus, auch wenn ich nicht weiß wie es schmeckt, hab ich irgendwie den Geschmack zwischen Pfannenkuchen, Kaiserschmarrn und Apfelküchle...
Gutes Nächtle
Liebste Grüße
Birgit
Die Bilder vom Schnee sind so schön, auch das Landschaft bei euch is traumhaft!
Die Bacheschnette sieht ganz lecker aus!
Liebe Grüsse,
Esther
Liebe Yvonne,
das hört sich echt lecker an bei dir, aber sag mal welche Leckerli steckt man denn in den Teig???
GGGVLG Bina
Liebe Yvonne,
schneeeeeeeeeee, wie schön! Live könnte ich dieses Jahr noch nicht eine Flocke sehen, darum freue ich mich um so mehr über deine traumhaften Bilder!
LG Sandra
Hallo Yvonne,
so mag ich den Winter auch, aber nicht so, wie bei uns mit Regen und ein paar Kriesel Schnee und ... das Wetter hat den Namen Winter einfach nicht verdient.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende, Liebe Grüße Heike
Sehr schone Winterbilder!!! Ha, ha ich liebe Max und Morris Bucher!!! Es ist sehr kalt in Alaska zu seit....minus 20 below zero!!!
Herzliche Grusse!!!
Chris :o)
Deine Bacheschnetten erinnern mich an unsere Semmelnudeln, die in einer Art Pfannkuchenteig gewendet und dann in der Pfanne rausgebacken werden. Darüber kommt Zimtzucker und ein groooßer Schluck Rotwein.
Die Winterbilder sind wirklich toll. Bei uns schneit es schon den ganzen Tag dahin. Alles ist weiß. Würde morgen die Sonne scheinen, könnte ich vom Schlafzimmer aus auch über schneebedeckte Felder blicken. *Träum*
LG Sunstorm
Liebe Yvonne,
Ich freu mich immer auf Deine Fotos, sie sind immer wunderschoen. Ich wuensche Dir auch ein herrliches Wochenende. Liebe Gruesse, Heidi
was für ein schöner post - was für schöne bilder! was soll ich da noch viel schreiben. wirklich herrlich, liebe yvonne!!!
ich wünsche dir ein schönes wochenend, alles liebe
margit
Herrliche Bilder, so muß Winter sein, und ein leckeres Rezept.
Ich glaube bei uns heißt es "Arme Ritter".
Schönes WE.
♥lichst
Manuela
Ach ja, Winter kann doch sehr schön sein... obwohl, beschweren über unser norddeutsches "Schietwetter" wollen und können wir uns nicht, Birgit ist schließlich froh über jeden Tag, den sie nicht Schnee schippen muss. Deine Bilder waren wieder mal traumhaft schön, wir haben glatt Hunger gekriegt!
Liebe Grüße
Flutterby und Birgit
Hallo Yvonne,
was für herrliche Winterbilder. Hier im Westen gibt´s nur Regen, Regen, Regen...! Obwohl ich ein Angsthase bin, was Schneeautofahren angeht. Da sind mir freie Straßen doch ganz recht.
Ich wünsche Dir auch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Elke
Liebe Yvonne
da kommen Kindheitserinnerung hoch. Meine Grossmutter, die im Appenzellerland gewohnt hatte, verwöhnte mich damals als Kind mit diesen feinen Bacheschnitte. Ach, wie habe ich diese geliebt. Jedesmal wenn ich bei ihr in den Ferien war, gingen wir zum Beck, kauften Lebkuchen und sie machte diese Köstlichkeit.
Das Wetter ist ja traumhaft und die Bilder einfach wunderschön.
Herzlich
Christina
P.S danke, liebe Yvonne, für deine lieben Kommentare auf meinem Blog.
Hallöle liebe Yvonne,
herrliche Winterbilder präsentierst du uns, wunderschön, danke. Auch wir haben seit gestern etwas Schnee, aber leider kommt die Sonne nicht durch.
Mal schauen, ob mein Kommentar angezeigt wird, habe doch gerade solche Schwierigkeiten!
Ich wünsche dir ein gemütliches Wochenende
a liabs Griaßle schickt dir Crissi
Ich will auch!!!!!!!
Nicht essen, sondern ab in den Schnee...
Danke für die wunderschönen Bilder, liebe Yvonne. So konnte ich wenigstens virtuell einen Schneeausflug machen...
Bis ich wieder im Schnee rumstapfen kann ist es wahrscheinlich bald Frühling!
Ich wünsche dir ein kuschliges Wochenende und schick dir liebe Grüsse
Marianne
Liebe Yvonne ,
ich glaube wir müssen dringend umziehen .
So viel Schnee & eine so wunderbare Landschaft , davon kann ich als Flachlandtiroler nur träumen . In der Ferne sehe ich ja bei guter Sicht die " Berge " , aber Schnee ist nicht zu erkennen .
♥lichen Dank für die weiße Pracht und für die süße Verführung .
Ich wünsche dir ein feines Wochenende ,
Mach es gut ,
Christine
C'est le bel hiver ! Celui des montagnes ... Magnifiques photos !Bonne fin de semaine !
Oh Yvonne, es ist schön, Schnee wenigstens auf deinen Bildern bewundern zu können, wenn hier schon keiner vom Himmel fällt. Wunderschöne Bilder!
Und deine Bacheschnette sehen sehr lecker aus. Was sind das für Leckerli, die du da in den Teig tauchst? Sieht ein bisschen aus wie Lebkuchen?!?!
Ich wünsche dir und deiner Familie ein wunderschönes Wochenende, auch wenn sich diesmal wohl die Sonne nicht so sehr blicken lassen wird.
Ganz liebe Grüße
Meli
Mensch, das kannte ich ja noch gar nicht! Schaut aber saulecker aus. Mjammmi, da könnte ich mich glatt reinknien.
Wunderschön auch Deine Winterbilder vom Appenzellerländle.
En liebe Gruess
Alex
Soooo vieeeeel Schnee!!! Wahnsinn, das reinste Bilderbuchwetter bei dir! Hier will der Schnee einfach nicht liegenbleiben, Regen, Regen, Regen... und was ist denn das für ein uriger Kochlöffel mit Herzchen. Süß!
Liebe Grüße
Melanie
wunderbare Winterbilder. ich hab den Winter dieses Jahr noch nirgends getroffen.
Und deine "Bacheschnette" sehen lecker aus. Kenn ich gar nicht.
Werd ich bestimmt mal versuchen nachzumachen. Sind das einfach ganz normale Lebkuchen?
Schönes Wochenende wünscht dir
Alice
Liebe Yvonne,
so lasse ich mir den Winder schmecken ♥
LG Sabine
Liebe Yvonne
Was für eine Wohltat für die Augen, jetzt, bei diesem tristen Wetter - deine Himmelblausonnenstrahlenwinterbilder !!! Der morgige Spaziergang wird wohl etwas grauer ausfallen :-)
Und dein Dessert, das kenn ich überhaupt nicht aber es liest und schaut sich legga an!
Hab trotz dem derzeit grauen Himmel einen wunderbaren Sonntag!
Herzlichst
Ida
Liebe Yvonne, Deine Winterbilder sind traumhaft! Ich wünschte wir hätten nur ein bisschen Schnee, wenigstens für einen Tag, für die Kinder. Naja, vielleicht kommt da ja noch etwas, der Winter ist ja noch lange nicht vorbei. Ein traumhaftes Rest-Wochenh
ende. Herzlichst Nicole
Liebe Yvonne ,bei euch sieht es ja traumhaft aus!!!!Nach so einen wunderschönen Spaziergang kann ich mir die Leckerlis wunderbar vorstellen .Erinnert mich etwas an arme Ritter oder Karthäuser Klöße .Mmmmm lecker!!!Lg Ina
liebe Yvonne,
ein wahres Wintermärchen, so wunderschöne Bilder! Bei uns ist es leider nur grau in grau mit Sturm und Regen...
Einen schönen Sonntag und eine gute neue Woche wünscht Dir herzlichst Birgit
Liebe Yvonne,
habt ihr viel Schnee, kannst Du mir mal was abgeben ?
Wir hatten nur Regen, Sturm und eisige Kälte ... Schneeflöckchen gab´s nur im Tiefkühler ;)
Deine Bacheschnette lesen sich ja schon lecker, das muss ich auch mal ausprobieren.
Hab einen schönen Sonntag
Lg Kerstin
Herrliche Bilder! Von so einem Wetter kann man hier nur träumen...
Schönen Sonntag!
Elke
Liebe Yvonne,
deine Bilder sind traumhaft schön!
Von Schnee können wir leider nur träumen, bei uns regnet es unaufhörlich!
Deine Bacheschnette sehen köstlich aus, danke für das Rezept!
Ganz, ganz viele liebe Grüße
Simone
WoW! Liebe Yvonne, TRAUMHAFT und wunderschön sind Deine wundervollen Winterimpressionen, hier bei uns in NRW stürmt und regnet's z. Z. (Sonntag) fürchterlich!
Einen angenehmen und guten neuen Wochenstart wünsche ich Dir sehr!
♥liche Grüße, Barbara
Hallo liebe Yvonne!
Wow deine Bilder sind ja der Oberhammer! DANKE für den Augenschmaus! Bei uns ist der ganze Schnee weggeregnet :O(
Ganz liebe Grüße
Kathi
Unglaubliche Bilder! Schnee!
Liebe Grüße,
Markus
Liebste Yvonne,
danke für diese traumhaften Schneebilder! Davon können wir in diesem Winter nur träumen! Dsa kommt bei uns alles als Regen herunter :O(
Die Leckerli aus dem Appenzellerland sehen verführerisch aus! Und Du hast Recht, es erinnert an Max und Moritz ;O)
Ich wünsch Dir einen schönen Wochenbeginn !
♥ Liebste Grüße Claudia ♥
Hallo liebe Yvonne,
herrliche sehen Deine Bilder aus! Wir bekommen meistens nur Schneeregen, also ganz matschig. ;-)
Deine Bacheschnette erinnern mich an die Quarkkeulchen von meiner Mutter :)
wünsche Dir einen guten Start in die neue Woche,
Liebe Grüße,
Duni
p.s. ich verlose gerade ein Stoffpaket und Schnittmuster - Lust mitzumachen?
Sehr schöne Bilder. Tolle Stimmung. Da möchte ma ja gleich zu Euch losfahren....
Lg Gabriele
so supi!
danke für diä tollä schönä fotene! und das witzigä rezept!
ä guäti wuchä
pünktli
Hoi Yvonne!
Danke, dass Du uns uf Deine Reise ins Appenzellerland mitgenommen hast! Das sind ja umwerfend schöne Fotos! Und beim Anblick der Leckereien ist mir buchstäblich das Wasser im Mund zusammen gelaufen!
Ich wünsche Dir eine schöne Woche nd schicke Dir ganz liebe Grüsse
Margrith
Liebe Yvonne,
das sieht ja sehr fein aus! So ein süsser Znacht, wunderbar! Sind die Leckerli, die Du da beschreibst vielleicht Appenzeller-Biberli?
Auch die Bilder sind die Du gemacht hast, sind wieder wunderschön! Am aller bessten gefällt mir das mit den 2 Bäumen. Ein herrlicher Spaziergang!
Liebe Grüsse
Susann
Wie schön...traumhafte Winterbilder! Davon können wir in diesem Winter nur träumen! Bei uns ist noch keine einzige Schneeflocke gefallen, aber wir hatten jede Menge Regen:(
Ich wünsche dir eine schöne Woche!
Gaby xo
liebe yvonne,
ich danke dir von herzen,
..was für wunderbare schneebilder du hier hast..
und noch besser die leckeren speisen,da möchte man gleich zugreifen..;)
lg jenny
Sind Leckerli LEBKUCHEN??? Kaum vorstellbar was ihr damit anstellt!!! Ich hab noch einen Lebkuchennikolaus von meiner Tochter übrig und den tauche ich das nächste Mal in meinen Palatschinkenteig!!(Pfannkuchenteig) Ich werde berichten wie das bei meinen kleinen (österreichische Küche gewohnten) Kindern angekommen ist. Liebe Grüße Kerstin
Wunderschön schaut es bei Euch aus, liebe Yvonne. Bei uns gibts leider in diesem Jahr keinen Schnee!
Aber wir hatten ja die letzten beiden Jahre endlich einmal reichlich davon.
Trotzdem ist es irgendwie nicht so richtig wie Winter dieses Jahr!
Deine Teigstückchen kenne ich nur in anderen Versionen, als Eierplatz in runder Form oder in Stücken als sog. Palatschinken in Österreich. Lecker ist's aber so oder so!
Herzliche Grüße
Sara
Liebe Yvonne, Deine Schneebilder sind ja einfach herrlich, da könnte man ja direkt noch mal Lust auf Winter bekommen!
Liebe Grüße und eine schöne Woche, Monika
Liebe Yvonne,
Obwohl ich ja wie Du auch nur einen Katzensprung vom Kanton Appenzell entfernt wohne, kenne ich mit den Spezialitäten von da so gut wie gar nicht aus, wie Du siehst. Zum Glück kann ich das ja jetzt alles von Dir lernen...
Liebe Grüsse
Susann
Was für wunderwunderschöne Bilder!
Und das Rezept kannte ich ja noch gar nicht. Sind das Biberli innen drin?... Sieht lecker aus!
LG, lealu
Liebe Yvonne,
ja, tatsächlich... Lach! Musste gleich nachsehen. Hab mir die Zeitung auf's Sofa gelegt, um sie mir dann Abends anzuschauen, wenn wieder mal nichts im Fernsehen läuft, das mich interessiert...
Liebe Grüsse und än gmüätlichä Obig!
Susann
Liebe Yvonne!
Die Schneefotos sind zauberhaft.
Und die süße Speise würde ich gerne gleich vernaschen.
Lieben Gruß
Lemmie
Was für ein traumhafter Tag!!! Da wäre ich gerne dabei gewesen...
GlG Jane
Liebe Yvonne, es ist so traumhaft schön bei Dir!!! Ich "beame" mich mal schnell herüber in die wunderschöne Sonnen-Schneelandschaft.
Bis gleich *zwinker* und liebe Grüße
Monika
Oh gibt es bei euch viel Schnee. So eine tolle Winterlandschaft gab es diesen Winter bei uns noch nicht.
Aber wenn ich ehrlich bin, habe ich auch keine Lust auf Schnee und Kälte, Frühling wäre schöner.
Liebe Grüße
Anette
Dear Yvonne,
The snow looks so pristine and beautiful and must be so enjoyable walking around there.
Your food looks delicious and making me feel hungry.
Hope that you are having a lovely week
Hugs
Carolyn
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