Samstag, 19. Mai 2018

Verkehrter Rhabarberkuchen

Grüezi mitenand!

Liebt Ihr ihn auch - den Rhabarber?

Rhabarbern wecken in mir Kindheitserinnerungen.
Als Kind habe ich den Rhabarber in Zucker getunkt und roh gegessen.


Doch grundsätzlich soll Rhabarber nicht roh gegessen werden, 
denn er enthält viel Oxalsäure.
Um den Oxalgehalt zu verringern, muss der Rhabarber geschält und gekocht werden.

In China wurde Rhabarber einst als Heilmittel eingesetzt  -
Rhabarber wirkt verdauungsfördernd.
Er enthält auch eine beachtliche Menge an Vitamin C.

Heute wieder einmal mein Rhabarberkuchen-Rezept, 
das ich schon in früheren Jahren gepostet habe.



Viel Spass beim Nachbacken!


Vo Härzä 


Samstag, 12. Mai 2018

Blumenpark Keukenhof

Grüezi mitenand!

Kürzlich haben wir uns eine Auszeit gegönnt.


Schon lange stand der Blumenpark Keukenhof in Holland auf meiner Wunschliste.


Die Tulpenblüte im Frühjahr wollte ich mal erleben.


Die Reise hat sich gelohnt.


Diese Tulpenfelder....
ein Moment, der bei mir Gänsehautfeeling ausgelöst hat.


Der Keukenhof gehört zu den grössten Blumengärten der Welt
und ist acht Wochen im Jahr geöffnet.


Jedes Jahr werden rund 7 Millionen Blumenzwiebeln auf dem 32 Hektar 
grossen Bereich des Keukenhofs neu gepflanzt.


Ein wahres Blumenparadies!


Das Gebiet, in dem sich der Keukenhof befindet,
war im 15. Jahrhundert noch unberührte Natur
und im Besitz der Gräfin Jakobäa von Bayern -
der Tochter von Herzog Wilhelm II.
Das Landgut wurde zur Jagd genutzt und Kräuter für die 
Schlossküche angebaut.


Daher der Name Keukenhof (Küchengarten).


1949 wurde der Keukenhof als Frühlingsblumenschau eingerichtet,
um den Blumenzwiebelzüchtern Gelegenheit zu bieten,
ihre Pflanzen vorzustellen.
Im folgenden Jahr wurde der Park eröffnet.


Jedes Jahr sind etwa 100 Hoflieferanten für diese
farbenfrohe Blütenpracht verantwortlich.


Die Zwiebeln werden von Hand gepflanzt
und am Ende der Saison von den Gärtnern wieder ausgegraben.


Letztendlich gab es bei unserem Besuch sogar noch einen kurzen Regenschauer,
der die Tulpen mit wunderbaren Wasserperlen verzauberte.


Ein wirklich eindrückliches Erlebnis.


Vo Härzä


Mittwoch, 25. April 2018

Die Ostschweiz im Blütenmeer

Grüezi mitenand!


Im Frühling habe ich stets das Gefühl, dass unsere Landschaft im Blütenmeer versinkt.


Das Wetter und die Ostschweiz
zeigen sich momentan wie im Bilderbuch.


Einfach herrlich....


und diese Düfte....


Meine ich es nur
oder war der Frühling tatsächlich noch selten so schön wie in diesem Jahr?


Ich glaube, es ist Luxus pur, wenn man in einer so wunderbaren Gegend wohnen darf.


Fast wie im Märchen, gell....


Weiterhin farbenfrohe und sonnige Frühlingstage wünsche ich Euch.


Tschüss, bis zum nächsten Mal.


Vo Härzä


Donnerstag, 12. April 2018

Kommt in meinen Garten....

Grüezi mitenand!


In den vergangenen Tagen habe ich in meinem Garten 
den Frühlingsputz gemacht ;o)


Die Kräuterecke ist frisch bepflanzt....



und in den Hochbeeten kann nun das Gemüse wachsen.
Ich freue mich auf den ersten Salat vom eigenen Garten.


Der alte Holzstuhl mit dem Hauswurz hat den Winter leider nicht überlebt.
Ihr mögt Euch bestimmt noch an ihn erinnern....
Vor ein paar Tagen hat dieser Stuhl den Weg zu mir gefunden.


Bepflanzt habe ich ihn mit Hauswurz.



Überall blühen die Hornveilchen.



Und auch mein Gartenfahrrad bekommt langsam wieder Farbe.



Ich liebe diese Ranunkeln.


Sind diese Nelken nicht süss?


Bellis gehören bei mir einfach zum Frühling....


ebenso die Schachbrettblumen.


Noch sind sie in den Töpfen,
später pflanze ich sie in den Garten.


Sogar mein Büsi hat den Winter draussen überstanden ;o)



Geniesst den Frühling und lasst es Euch gut gehen!


Vo Härzä